Parmesão – O sabor marcante do “rei dos queijos”
O parmesão, um dos queijos mais apreciados do mundo, surgiu na cidade de Parma, na Itália, por volta do ano de 1200, em plena Idade Média. Seu nome é em homenagem à capital da região, que se chama Parma. Ele apresenta textura granulosa e tem massa mais dura e seca devido sua baixa umidade. Com …
Parmesão – O sabor marcante do “rei dos queijos” Leia mais »